Существует ли в мире человек, который не любит шоколад? Мы убеждены, что нет. Да и как может существовать такой человек, когда само название шоколада на латыни раскрывает суть этого чуда всего в двух словах: «пища богов»?
Шоколад изготавливают из семян тропического дерева Theobroma Cacao, которое произрастает в Центральной Америке. Шоколад известен людям со времен цивилизации ольмеков, став, после открытия Америки, одним из очень востребованных и ценных деликатесов во многих уголках планеты.
Со временем, с развитием науки, люди начали ценить, помимо восхитительного вкуса, и множество преимуществ, которые шоколад дарит нашему здоровью.
Вот лишь 10 наиболее важных преимуществ регулярного употребления шоколада:
1. Помогает сердечно-сосудистому аппарату.
Ряд научных исследований показал, что флавоноиды, содержащиеся в большом количестве в шоколаде, оказывают сильное воздействие на кровеносные сосуды, влияя положительно на их эластичность. В частности, исследования показали, что у людей, которые употребляли шоколад несколько раз в неделю, риск сердечного приступа снизился на 37%, а риск инсульта снизился на 29%. Также было обнаружено, что полифенолы в шоколаде играют важную роль в регулировании уровня холестерина в крови, снижая уровень “плохого” холестерина (ЛПНП) и повышая уровень “хорошего” холестерина (ЛПВП). Кроме того, у людей с гипертонической болезнью употреблящих шоколад лучше с регуляцией кровяного давления.
2. Улучшает работу мозга.
Потребление шоколада положительно влияет на мозг и его функциональность, увеличивая приток крови к этому органу, улучшая когнитивные функции (особенно у пожилых людей), уменьшая негативные эффекты, вызванные болезнью Альцгеймера, стимулируя память и препятствуя процессу ее деградации и потери, а также улучшая успеваемость детей.
3. Помогает сбросить лишние килограммы.
Употребление темного шоколада (за 2 часа до еды) снижает аппетит, что приводит в итоге к снижению общего количества потребляемых калорий.
4. Делает вас счастливее.
Было доказано, что шоколад оказывает положительное влияние в стрессовых ситуациях, во время усталости и психического перенапряжения. Употребление шоколада стимулирует выработку эндорфинов (“гормона счастья”), оказывая влияние не только на хорошее настроение, но и предотвращает депрессию и улучшает психическое состояние.
5. Обогащает питательными веществами.
Шоколад хорошего качества с высоким содержанием какао — настоящая пища, богатая питательными веществами, особенно минералами, столь необходимых организму. Помимо значительного количества клетчатки (10%), шоколад содержит значительное количество железа, магния, меди, марганца, цинка, селена и калия.
6. Обогащает антиоксидантами.
Роль антиоксидантов для человеческого организма хорошо известна: они нейтрализуют свободные радикалы (опасные соединения, которые могут привести к деградации организма и серьезным заболеваниям). Шоколад содержит 2 категории антиоксидантов, флавоноиды и полифенолы, причем их концентрация очень высока, как в других известных суперпродуктах, таких как асаи, черника, клюква или гранат.
7. Замедляет старение.
Ученые обнаружили, что употребление шоколада приводит к усилению митохондриального биогенеза на клеточном уровне и даже к производству новых митохондрий. В результате этих механизмов, происходящих на клеточном уровне, повышается защита клетки и замедляется процесс старения организма.
8. Повышает спортивные результаты.
Вещество эпикатехин, в значительном количестве присутствующее в шоколаде, помогает расширить кровеносные сосуды, тем самым дает организму импульс и способствует улучшению подачи кислорода к мышцам. В конечном итоге это позволяет спортсменам показывать высокие результаты.
9. Снижает риск осложнений во время беременности.
В темном шоколаде содержится много теобромина, благодаря чему этот продукт может служить хорошей профилактикой преэклампсии у беременных женщин. Теобромин оказывает положительный стимулирующий эффект на сердце, расслабляет мышцы и способствует укреплению артерий. Помимо этого, теобромин улучшает кровообращение в пределах плаценты, блокируя окислительное напряжение. Все это делает шоколад одним из лучших средств, защищающих женский организм от развития заболевания преэклампсия, для которого характерно повышение кровяного давления.
Женщины, которые ели пять или более порций шоколада еженедельно в свой третий триместр беременности, имели риск развития преэклампсии на 40 процентов меньше, чем те, кто ел шоколад реже одного раза в неделю.
10. Подавляет нездоровую тягу к еде.
Небольшое количество шоколада смело можно включать в список продуктов для перекуса. Темный шоколад подавляет тягу к вредной пище и дает организму питательные элементы, в котором он нуждается.
Это всего лишь некоторые из удивительных преимуществ шоколада.
Однако при выборе шоколада необходимо обращать внимание на его качество. Магазины предлагают большой выбор сладостей. Но далеко не весь шоколад полезен.
При выборе шоколада обращайте внимание на процент какао-массы, на ингредиенты и их качество.
Для производства наших шоколадных продуктов мы используем бельгийское сырье премиум класса Callebaut. Этот бренд известен своим качеством и давними традициями.
Наш выбор пал на сырье Callebaut, потому что у него стабильный и сбалансированный вкус. Сбалансированный означает, что с ним будут гармонично сочетаться все ноты и ароматы. Ноты обжаренного какао, кислинка, горечь, сладость. Вкус, который будет гармонировать в любом сочетании. И который всегда будет оставаться неизменным.
Шоколад, который мы используем содержит стопроцентное натуральное масло какао, насыщенное какао-тертое и натуральную ваниль. Используя эти ингредиенты, мы помогаем вам насладиться продукцией высокого качества, с интенсивным вкусом и без добавления консервантов.
Наш шоколад вы можете заказать прямо в нашем интернет-магазине: sweetland.md
