Продукты

Как в Молдове появились «Бананы в шоколаде»

Друзья, у нас снова в продаже появились бананы в шоколаде!

Несколько слов об этом уникальном для Молдовы продукте и о том, как мы его создавали.

Всем отлично известно, что свежие бананы по вкусу прекрасно сочетаются с шоколадом. Более того, оба продукта несут людям счастье! Бананы и шоколад богаты аминокислотой триптофаном – природным антидепрессантом. Этот элемент в организме превращается в серотонин – гормон счастья.

Два года назад мы поставили амбициозную цель – помножить счастье на два и создать бананы в шоколаде. Легко сказать, но не так уж легко выполнить! Как сделать так, чтобы бананы в шоколаде не портились длительное время и при этом сохраняли свои свойства и вкус? Без консервантов и химии?
Может стоит использовать сразу сушенные бананы, которые есть в продаже? Этот вариант сразу отмели. Сушенные бананы слишком твердые и сушат их в сахарном сиропе.
Мы начали ломать голову.

Решили бананы сушить самостоятельно, без сиропа. Не получилось. Уж больно они много влаги содержат, да и вкус у них был так себе. Кто-то из нас предложил использовать не просто бананы, а бэби, те, что поменьше. Добавили мы их в нашу инфракрасную сушку, имитирующую настоящие лучи эквадорского солнца и, о чудо, они получились великолепными – в меру мягкими, с сохранением всех питательных элементов и без сахарного сиропа!

Покрыли мы бананы премиальным бельгийским шоколадом Callebaut. Продукт вышел изумительным! Наладили выпуск, появились первые ценители. Да вот незадача, в Молдову бэби бананы везут изредка, перед праздниками. Пришлось на какое-то время их производство отложить. Долго мы вели переговоры с поставщиками фруктов. В итоге, договорились. Специально для нас везут бэби-бананы, специально для Sweetland.

Встречайте, бэби-бананы теперь снова в продаже! В новой стильной упаковке.

Внимание: В продукте нет пальмового масла, красителей и консервантов. И нет кондитерской глазури. А есть темный бельгийский шоколад Callebaut и отборные бэби-бананы!

Этот продукт только для настоящих ценителей сладкого! Для тех, кто понимает, что сладкое есть полезно, если немного и хорошего качества.

Related Posts